Pizza Americana

$80,000

 

Duración: 4 Horas

Elaboración de las tradicionales pizzas de las ciudades New York, Detroit y Chicago.

Incluye:Materiales, ingredientes y productos elaborados.

Categoría:

Además de la elaboración de la típica pizza New York style, con su gran tamaño y masa de larga fermentación, se incluye en este curso la preparación de 2 pizzas más: Detroit, con su forma cuadrada, y masa especial de corta fermentación, y Chicago Deep dish, la cual se asemeja a forma de “pie americano” y su masa típica de corta fermentación. Para cada una se elaboran sus correspondientes salsas de tomates. Esta salsa es indispensable para resaltar el sabor tradicional de cada una.

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