Croissant

$90,000

 

Duración: 8 Horas

Elaboración de finos croissants y productos hojaldrados, utilizando mantequilla según nuestra receta original.

Incluye: Materiales, ingredientes, almuerzo y productos elaborados.

Categoría:

El croissant es una pieza de panadería de origen austriaco, cuya versión hojaldrada se desarrolló en Francia. Tradicionalmente está hecho con una masa de hojaldre  que contiene levaduramantequilla.

Durante el curso se elaborarán dos tipos de croissant: tradicional y artesanal. 

A partir de la masa hojaldrada se elaborarán productos rellenos con diferentes productos, como Pasta de Amapola, Nueces y Jamón.

 

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